صفر تا صد کتوژنیککاهش وزن

صبحانه کتوژنیک ؛ 35 دستور غذایی ویژه صبحانه کتویی

زمانی که صحبت از رژیم کتوژنیک میشه، اولین چیزی که معمولا همه افراد بهش فکر میکنن اینه که « چی درست کنیم؟ ».  این در مورد صبحانه کتوژنیک بیشتر صدق میکنه. همونطور که میدونید رژیم کتو جزو رژیم های لو کرب یا رژیم کم کربوهیدرات هست و چیزی که در رژیم کتوژنیک مهمه وارد شدن بدن به حالت کتوزیس هستش. بنابراین استفاده از موار غذایی درست خیلی میتونه مهم باشه.

تا 10 کیلو لاغری در 30 روز به صورت تضمینی

موفق ترین رژیم لاغری مرحله ای در ایران و با غذاهای معمول ایرانی! به همراه رژیم شوک و رژیم تثبیت وزن و کتابچه راهنمای ورزش های حالت دهی شکم و پهلو! تا 10 کیلو لاغری در 30 روز با تضمین بازگشت وجه.
برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده نتایج بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.

تخفیف ویژه به مدت محدود

این مقاله برای افرادی مفید است ؟

  • برای افرادی که به دنبال یک مقاله جامع در مورد طرز تهیه صبحانه کتوژنیک هستن.
  • برای افرادی که قصد دارن با بالا بردن اطلاعاتشون بهترین رژیم لاغری رو انتخاب کنن.

کارشناس تناسب اندام زیبیتو


آشپزی کتوژنیک یکی از مواردی هست که معمولا توی ایران خیلی جا نیوفتاده. با این وجود خیلی از غذاهای ایرانی میتونن توی این رژیم استفاده بشن. دقیقا مثل رژیم Z217  که با غذاهای معمولی ایرانی به صورت اختصاصی برای بدن شما تنظیم میشه. نکته جالبی که وجود داره این هست که با این رژیم میتونید در زمان 21 روز حداقل 7 کیلو و 2 سایز کم کنید.

توی این مطلب به صورت کامل و با جزئیات 8 مورد از غذاهای که میتونید در وعده صبحانه کتوژنیک استفاده کنید، قرار داده شده. با مطالعه این مقاله کارتون خیلی خیلی راحت تر میشه. در واقع اینطور میشه گفت که همیشه یک منبع برای مراجعه و تهیه غذا در کنارتون هست.

فهرست موضوعی این مطلب

  • صبحانه کتوژنیک و اهمیت ویژه آن
  • انواع دستورهای غذایی صبحانه کتویی
  • صبحانه کتویی و غذاهای مفید برای این وعده
  • مواد غذایی ممنوع برای صبحانه کتوژنیک
  • 35 دستور غذایی صبحانه کتوژنیک

اهمیت صبحانه کتوژنیک

صبحانه کتوژنیک و اهمیت ویژه ی آن

وعده صبحانه همیشه یکی از وعده های مهم غذایی انسان ها بوده و هست. در رژیم کتوژنیک و صبحانه کتوژنیک این موضوع اهمیت بیشتری هم داره. دلیلش هم اهمیت غذاها و کالری هایی هست که مصرف میشه.

اگر از مواد غذایی درست طبق رژیم، استفاده نکنید، بدن به حالت کتوزیس وارد نمیشه. در نتیجه شما نمیتونید نتیجه ی درست رو بگیرید. پس اندازه ، میزان کالری و نوع غذا خیلی مهمه. به همین خاطر هست که ما همیشه پیشنهاد میکنیم این رژیم رو زیر نظر کارشناس بگیرید تا بیشتری نتیجه ایجاد بشه.

درصد بندی رژیم کتو

اگر مقاله ی رژیم کتوژنیک چیست رو مطالعه کرده باشید، قطعا با درصد بندی رژیم کتوژنیک استاندارد آشنا هستید. این درصد بندی به شکل زیر هست :

چربی های غیر نشاسته ای » 70%  |  پروتئین » 25%  |  کربوهیدرات و قند » 5%

انواع دستورهای غذایی صبحانه کتویی

صبحانه کتوژنیک و دستور های غذایی اون انواع مختلفی دارن. از انواع مدل های سریع و آسون گرفته تا اون دسته از صبحانه هایی که  نیاز به وقت و حوصله بیشتری دارن. یکی از چالش های رژیم غذایی کتو وجود این هست که خیلی از غذاهای صبحانه اعم از غلات، نان تست، شیرینی‌ها، و یا پنیر های معمولی، قهوه شیرین و چای شیرین قواعد و اصول رژیم رو به هم میزنن و نباید از اونها استفاده بشه. سوالی که پیش میاد اینه که خب چی بخوریم؟

خیلی از ما ایرانی ها، تصوری که از یک صبحانه ی ایده آل توی ذهنمون هست، به خوردن نون، پنیر، خامه، کره، عسل و مربا و … برمیگرده. با این دید نمیشه رژیم کتوژنیک خوبی رو پشت سر گذاشت. در واقع هیچکس ما رو مجبور نکرده که این مواد غذایی رو به عنوان صبجانه استفاده کنیم. این موضوع بیشتر به یک عادت قدیمی برمیگرده.

خیلی از افراد هستن که توی وعده صبجانه برنج و خورشت میخورن! ممکنه از این مدل اطراف شما هم باشه. این یعنی شما میتونید هر چیز دیگه ای رو جایگزین کنید. صحبتی که اینجا داریم این هست که ما میخوایم مواد غذایی مطابق با رژیم کتوژنیک رو توی صبحانه کتویی خودمون جا بدیم.

صبحانه کتویی و غذاهای مفید برای این وعده

اگر بخوایم مواد غذایی مفید برای صبحانه کتویی رو لیست کنیم، قطعا یک لیست درست میشه. چیزی که ما اینجا دنباش هستیم اینه مواد غذایی که در کل بتونیم همیشه توی وعده صحبانه کتوژنیک ازش استفاده کنیم رو مشخص کنیم.

تخم‌مرغ و بیکن (منظور گوشت خوک نیست! گوشت های دیگه مثل گوشت گاو، گوساله، مرغ و بوقلمون و … میتونن از این روش تهیه بشن )  جدا از چربی و پروتئین زیاد برای بدن مفیدن. این دو مورد به صورت کلی، توی هر نوع رژیم غذایی قابل استفاده هستن و مشکلی ندارن.

مورد دوم میوه ای به نام آووکادو هست. این میوه توی تمام جهان رکن اصلی رژیم کتوژنیک شناخته میشه که البته توی ایران وجود نداره.  آووکادو ها بسیار مقوی هستن و بیش از ۲۰ ویتامین و مواد معدنی مختلف دارن.

اگر ترکیبات این میوه رو بررسی کنید، متوجه میشید که این میوه سرشار از ویتامین های کا، اسید فولیک، ویتامین C، E، منیزیم، منگنز، مس، آهن، روی، فسفر و غیره هست. اگر در خارج از ایران زندگی میکنید یا اینکه به این میوه دسترسی دارین حتما توی رژیم کتوژنیک ازش استفاده کنید.

مواد غذایی ممنوع برای صبحانه کتوژنیک

اگر مقاله راهنمای کامل رژیم کتوژنیک رو مطالعه کرده باشید، به احتمال قوی میتونید حدس بزنید چه مواد غذایی برای وعده صبحانه ممنوع هستن. به عنوان مثال خیلی از ما ایرانی ها عادت داریم هر روز صبح یک لیوان چای شیرین بخوریم. این عادت بر خلاف رژیم کتوژنیک هست چون توش از شیرین کننده استفاده میشه.

یا مثلا خوردن مربا و نون و عسل هم جزو این موارد به حساب میان. با توجه به این موضوع باید شکل وعده غذایی صبحانه رو برای یک مدت تغییر بدین و از غذاهایی استفاده کنید که مطابق با رژیم غذایی کتوژنیک باشه. در ادامه 8 مورد از دستورات غذایی که میتونید از اونها برای وعده صبحانه کتوژنیک استفاده کنید، آورده شده.

حتما بخوانید » رژیم پروتئین چیست ؟ 

35 دستور صبحانه کتوژنیک

35 دستور غذایی صبحانه کتوژنیک

این بخش از مقاله برای افرادی مناسبه که هنوز برای تهیه صبحانه کتویی، سردرگم هستن. این دستورهای غذایی بهت کمک میکنه که همیشه به لیست غذایی دسترسی داشته باشی. در واقع ما در تیم وب سایت زیبیتو ، به عنوان به روز ترین مرجع تناسب اندام و لاغری، وظیفه خودمون میدونیم که تمام چیزهایی رو که کاربرمون لازم داره رو در اختیارش قرار بدیم.

کارشناس تناسب اندام زیبیتو

نکته ای که اینجا نباید فراموش بشه این هست که افرادی که رژیم لاغری Z217 رو از وب سایت زیبیتو تهیه کردن، کافیه دقیقا طبق دستوراتی که با جزئیات برای هر عده براشون مشخص شده عمل کنن تا بهترین نتیجه رو بگیرن.

1. صبحانه کتویی به نام حلقه های فلفل

یکی از غذاهایی که خیلی از افراد، چه اونهایی که رژیم کتو میگیرن و چه اونهایی که توی رژیم نیستن، دوستش دارن، این غذا هستش. شما میتونید از این غذا برای وعده های دیگه هم استفاده کنید. از نظر من حتی افرادی که به رژیم کتو پایبند نیستن، بهتره هر از چند گاهی برای حفظ سلامت خودشون و خانوادشون، از غذاهای کتویی سر سفرشون استفاده کنن.

این غذا میتونه گزینه مناسبی برای اینکار باشه. چرا که هم طعم خوب و هم میزان کربوهیدرات پایینی داره. از جمله فواید این دستور غذایی این هست که تمام چربی این غذا، 40  گرم هست و البته خیلی هم سریع آماده میشه!

موارد مورد نیاز


  • نمک و فلفل
  • 8 عدد تخم مرغ
  • روغن نارگیل
  • فلفل دلمه ای قرمز
  • 1 پیمانه سوسیس صبحانه
  • 4 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان خرد شد

طرز تهیه حلقه های فلفلی


به اندازه ی سوسیس هاتون، یک ماهیتابه ی مناسب انتخاب و اونها رو تفت بدین. مرحله بعدی برش دادن فلفل دلمه ای هست. فلفل دلمه ای ها رو روی یک تخته برش به صورت حلقوی برش بدین و 4 حلقه از اونها رو در بیارین.

بعد ۲ قاشق روغن نارگیل ( اگر در دسترس نیست از روغن کنجد استفاده کنید )  رو در یک ماهی‌تابه، روی گرمای متوسط حرارت بدین. حلقه های فلفل دلمه ای رو در ماهی‌تابه بریزید و به اونها اجازه بدین تا گرم بشن.

حالا وقتش رسیده تا تخم مرغ ها رو به آرومی داخل حلقه ها بشکنید. بعد از این مرحله نمک و فلفل رو هم به همراه سوسیس های از قبل تفت داده شده و پنیر پارمزان روی حلقه های مورد نظر بریزید. این آخرین مرحله بود. غذای شما آمادس. از خوردنش لذت ببرید.

صبحانه کتوژنیک و تخم مرغ و آووکادو

2. تخم مرغ آووکادویی 

همونطور که قبلا هم گفتیم ممکنه خیلی از افراد به آووکادو در ایران دسترسی نداشته باشن. با این وجود ما لازم میدونیم به عنوان یک مرجع برای تمام ایرانی های داخل ایران و حتی خارج از ایران کامل ترین راهنما رو بنویسیم. افرادی که به این میوه استوایی دسترسی دارن، حتما باید اون رو توی رژیم کتویی خودشون داشته باشن. اگر اینطور هست میتونید از این دستور غذایی برای صبحانه کتوژنیک خودتون استفاده کنید.

موارد مورد نیاز


  • 1 عدد آووکادو نصف شده که هسته آن را خارج می کنیم.
  • 2 عدد تخم مرغ ارگانیک
  • نمک
  • فلفل
  • 1 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده تازه

طرز تهیه تخم مرغ آووکادویی برای صبحانه کتوژنیک


قدم اول برای تهیه این غذا ، آماده سازی اجاق گاز هست. برای این کار، اجاق گاز رو تا 450 درجه گرم کنید. قدم بعدی آماده سازی آووکادوهاست! با استفاده از یک قاشق غذاخوری  آووکادوها رو به اندازه کافی گود کنید، تا بتوانید 1 تخم مرغ کامل رو داخلش قرار بدین. 1 عدد تخم مرغ رو در هر نیمه آووکادو بشکنید، و سپس روی اون کمی نمک و فلفل بپاشید.

اجازه بدین به مدت 10-15 دقیقه( یا تا زمانی که سفیده خودش رو بگیره و زرده کمی سفت بشه) آووکادو درون فر باقی بمونه. بعد روی اون پیازچه تازه خرد شده بپاشید. اینجا پایان کار هست و میتونید خودتون رو آماده یک وعده متفاوت برای صبحانه کنید.

3. اسموتی سبز برای اسموتی بازها

با شنیدن اسم این اسموتی، حدس زدن محتویات این غذا خیلی هم سخت نیست. کاسه اسموتی سبز پر از فیبر و چربی های مفیده. به همین خاطر کاملا برای یک وعده صبحانه کتویی میتونه مناسب باشه. نکته جالب در مورد این غذا ( یا بهتره بگیم اسموتی ) این هست که شما بدون اینکه از هیچ مدل لبنیات و چربی استفاده کنید، یک صبحانه کامل رو در اختیار بدنتون میزارین.

فیبر موجود در کاسه اسموتی سبز، احساس سیری  بیشتری براتون ایجاد میکنه و اشتهاتون از این طریق کنترل میشه. علاوه بر این بدنتون با وارد شدن به حالت کتوزیس، چربی های زائد بدنتون رو هم میسوزونه.

موارد مورد نیاز


  • 1/3 آووکادو بزرگ
  • 1/2 خیار متوسط
  • 2 مشت اسفناج کوچک
  • 1/3 لیوان شیر نارگیل
  • 1 قاشق غذاخوری تخم بذر کتان
  • 1 قاشق غذاخوری پودر پوسته تخم مرغ (اختیاری)
  • 1 قاشق غذاخوری پودر ریشه ماکا را (اختیاری)
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
  • ½ الی 1 قاشق غذاخوری روغن mct
  • آب از 1 لیمو یا چند قطره از روغن لیمو
  • استویا برای طعم دادن
  • چند قالب یخ

طرز تهیه کاسه اسموتی سبز


این اسموتی خیلی طرز تهیه خاصی نداره. کافیه تمام موارد گفته شده رو داخل یک مخلوط کن بریزید و اجازه بدین به شکل ماست در بیان. حالا اون رو داخل یک کاسه بریزید و به معدتون تعارف کنید.

صبحانه کتوژنیک با تخم مرغ و نودل کدو سبز

4. صبحانه کتوژنیک با تخم مرغ و نودل کدو سبز

فیبر و ویتامین ها جزو مهمترین مواردی هستن که یک صبحانه خوب باید در اختیار شما بزاره. وقتی بعد از بیدار شدن، با وجود معده خالی، این مواد به بدن داده میشه، بدن نهایت استفاده رو از اونها میکنه. تخم مرغ و نودل کدو سبز دقیقا همین کار رو برای شما انجام میده.

موارد مورد نیاز


  • 1 کدو سبز
  • یک قاشق چایخوری روغن زیتون
  • ۱ تخم‌مرغ ارگانیک
  • ۱ / ۳ آووکادو
  • دانه‌های فلفل قرمز
  • نمک
  • فلفل

طرز تهیه تخم مرغ و نودل کدو سبز


 روغن زیتون و کدو سبز رو در حالی که ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار دادین، با هم ترکیب کنید.  بعد از حدود 1-2 دقیقه ، دقیقا طبق رشته فرنگی و کدو سبز رو مثل تصویر مرتب کنید و تخم مرغ رو در مرکز اون بشکنید.

قدم بعدی پاشیدن نمک و فلفله. حالا مخلوط رو از ماهیتابه جدا کنید، آووکادو رو خرد کنید و کنار غذا قرار بدین! به عنوان قدم آخر هم تکه های فلفل قرمز رو روی اون بپاشید و گرم سرو کنید.

5. گل کلم پنیری سرخ شده 

شاید مهم ترین خصوصیت این وعده غذای نبودن گلوتن در اون باشه. از نظر طعم هم میشه نمره خوبی بهش داد. البته مسئله طمع خوب یا بد، کاملا سلیقه ای هست. نکته جالب دیگه در مورد این غذا این هست که برای تهیش از آرد گندم استفاده نمیشه.

این غذا 3.3 گرم کربوهیدرات، 4.6 گرم پروتئین، 7.1 گرم چربی، 1.3 گرم فیبر و 90 میلی گرم کلسیم داره. فانتزی و البته ترد بودن این غذا باعث شده که از نظر محبوبیت، جایگاه خوبی بین هوادارهای رژیم غذای کتوژنیک پیدا کنه. پیشنهاد میکنم برای یک بار هم که شده این غذا رو برای وعده صبحانه کتوژنیک امتحان کنید.

موارد مورد نیاز


  • گلهای گل کلم 1 پوند
  • 1 فنجان پنیر چدار خرد شده
  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل
  • 2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده ( با مقدار اضافی برای چاشنی )
  • روغن زیتون برای پخت و پز
  • خامه ترش برای تزئین

طرز تهیه گل پنیری سرخ شده برای صبحانه کتویی


اولین قدم برای تهیه این غذای خوشمزه، آماده سازی گل کلم هاست. گل کلم ها رو با یک میکسر غذا یا رنده بزرگ خرد کنید. سپس اون رو بخارپز کنید تا کمی ترد بشه.

حالا در حالی که گل کلم هنوز گرمه، پنیر رو باهاش مخلوط کنید تا ذوب بشه (به طور مساوی مخلوط بشه). تخم مرغ ، آرد نارگیل و پیازچه رو  هم به شکل مساوی اضافه و سپس مخلوط کنید.

برای جدا کردن خمیر گل کلم از یک چهارم لیوان استفاده کنید. از پشت قاشق برای فشرده سازی و جمع کردن مخلوط گل کلم ها داخل فنجان اندازه گیری استفاده کنید.

حدود 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به یک ماهی تابه تفلون اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار بدین. خمیر گل کلم رو درون تابه ریخته و کمی فشار بدین تا دایره، ضخیم بشه. خمیر گل کلم رو چند دقیقه از هر طرف بپزید تا ترد بشه.

قبل از اتمام، دو طرف اون رو چک کنید تا مطمئن بشید کاملاً قهوه ای و پخته شده باشه. برای پختن ما بقی خمیر هم همین روش رو تکرار کنید. اگر احساس کردین روغن کم شده میتونید روغن بیشتری به ماهیتابه اضافه کنید.

زمانیکه پخت و پز تموم شد، با کمک خامه ترش ( در صورتی که در دسترستون هست ) و پیازچه ها، شکل و شمایل جذابی به صبحانه کتوژنیکتون بدین و اون رو گرم سرو کنید. امیدوارم از طعم خوب و البته خواص این غذا برای یک صبحانه کتوژنیک  لذت ببرید.

صبحانه کتویی و ماست چای سبز

6. صبحانه کتوژنیک با ماست چای سبز

خواص ماست بر هیچکس پوشیده نیست اما کمتر کسی ترکیب ماست رو با یک ماده چربی سوز مثل چای سبز، اونهم برای وعده صبحانه امتحان کرده. وجود آنتی اکسیدان درون این ترکیب، میتونه به لاغری وسلامت بیشتر بدن تا حد زیادی کمک کنه.

موارد مورد نیاز


  • 6 اونس ماست یونانی
  • 1 قاشق غذاخوری چای سبز پودری (چای ماچا)
  • 1 قاشق چایخوری تخم شاهدانه

طرز تهیه ماست چایی سبز


این مورد هم طرز تهیه خاصی نداره و خیلی ساده و سریع آماده میشه. کافیه همه موارد گفته شده رو با هم ترکیب کنید و به عنوان وعده صبحانه کتویی، نوش جان کنید.

7. وافل صبحانه کتویی

افرادی که پای ثابت کافه ها هستن، احتمالا برای یک بار هم که شده از وافل ها سفارش دادن. اما این وافل کمی متفاوت تره. این وافل صبحانه برای شروع یک روز با انرژی خیلی گزینه خوبی به حساب میاد. دلیلشم اینه که کربوهیدرات پایینی داره و با پنیر، بیکن و سبزیجات تهیه میشه.

موارد مورد نیاز


  • دو تکه بیکن پخته و خرد شده
  • ۱ / ۲ فنجان گل‌کلم، خام
  • ۱ / ۲ فنجان اسفناج خرد شده
  • ۲ عدد تخم‌مرغ
  • ۱ / ۲ پیمانه پنیر موزارلا، خرد شده
  • ۱ / ۲ پیمانه پنیر چدار، خرد شده
  • ۱ قاشق سوپ خوری چربی گوشت یا کره ذوب‌شده
  • یک / ۴ پیمانه پنیر پارمسان، رنده شده
  • یک قاشق چایخوری پودر پیاز
  • ۱ قاشق چای خوری پودر سیر

طرز تهیه وافل صبحانه کتویی


برای شروع یک قاشق غذاخوری از چربی بیکن و بیکن خرد شده رو ذخیره کنید. تا جایی که می توانید آب اسفناج رو بگیرید و توی یک کاسه بریزید..  با استفاده از  میکسر گل کلم خرد شده رو به همراه تخم مرغ، پنیر ، پودر پیاز ، پودر سیر و تکه های بیکن به اسفناج اضافه کنید. اونارو خوب مخلوط کنید. این مخلوط رو به دستگاه وافل سازتون اضافه کنید. بقیه کار دقیقا شبیه به تهیه وافل های معمولی هست. امیدوارم از خوردنش لذت ببرید.

صبحانه کتوژنیک با جو دوسر، نارگیل، توت

8. جو دوسر، نارگیل، توت برای یک صبحانه کتویی

اگر علاقه به مصرف صبحانه کتوژنیک سرد داشته باشید، این گزینه میتونه مورد خوبی باشه. دیدن ظاهر و ترکیبات این غذا دل هر کسی رو میبره. از نظر متناسب بودن برای رژیم کتوژنیک هم خیلی گزینه خوبی هستش. خب بریم سراغ طرز تهیش.

موارد مورد نیاز


  • ۲ قاشق غذا خوری بذر کتان
  • ۱ قاشق غذا خوری بادام
  • ۱ قاشق غذاخوری نارگیل خشک شده
  • نصف قاشق چایخوری پودر وانیل
  • نصف قاشق چایخوری دارچین
  • یک سوم لیوان شیر نارگیل
  • نصف فنجان شیر بادام
  • یک چهارم فنجان مخلوط انواع توت ها
  • ۱ قاشق چایخوری مغز تخمه کدو

طرز تهیه


برای شروع قابلمه رو روی اجاق گاز قرار بدین. بذر کتان، بادام، نارگیل خشک شده، پودر وانیل، دارچین، شیر نارگیل و شیر بادام رو داخل قابلمه بریزید. قابلمه رو در حین اینکه حرارت میبینه، مرتب هم بزنید تا مخلوط داغ و غلیظ بشه. مخلوط رو در قدم بعدی داخل یک یک کاسه بریزید و روش رو هم با انواع توت ها و دانه های کدو تنبل تزیین کنید. خب کار تمومه و  زمان میل کردن رسیده. نوش جونتون!

[/box]

9. املت با قارچ و پنیر

ایرانی ها علاقه خاصی به املت دارن. شاید این موضوع به مطابق مزه این غذا با ذائقه ایرانی هستش. توی این بخش میخوایم یک دستور غذایی املت مناسب با رژیم و صبحانه کتوژنیک بهتون معرفی کنیم که ازش استفاده کنید. جالبه بدویند که این املت، ۵۱۵ کالری، ۳۹٫۵۸ گرم چربی، ۴٫۱۷ گرم کربوهیدرات خالص و ۲۱٫۳۴ گرم پروتئین داره.

موارد مورد نیاز


  • ۳ عدد تخم بزرگ
  • ۲ قاشق چایخوری خامه سنگین
  • ۳ عدد قارچ خرد شده
  • ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
  • ۲ اونس (حدود ۵۷ گرم) پنیر، خرد شده
  • پیاز سبز برای چاشنی، اختیاری

طرز تهیه املت کتویی


به عنوان اولین قدم، روغن زیتون رو بعد از گرم کردن ماهیتابه، داخل اون بریزید. قارچ ها رو هم داخل اضافه کنید و تا زمانی که نرم بشن ( احتمالا حدود ۴ دقیقه زمان ببره ) سرخ کنید.

در حین این که قارچ ها در حال سرخ شدن هستن، تخم مرغ ها را با خامه سنگین و یک مقدار ادویه مخلوط کنید. قارچ ها رو هم از ماهیتابه بیرون بیارین و مخلوط تخم مرغ را داخل اون بریزید اجازه بدین 2 تا 3 دقیقه بپزه.

وقتی تخم مرغ شروع به پخته شدن کردن، قارچ و پنیر رو هم اضافه کنید. املت رو تا کنید و به پختن ادامه بدین تا پنیر شروع به ذوب شدن کنه. حالا می توانید املت صبحانه کتوژنیک خودتون رو توی بشقاب سرو کنید و در صورت تمایل، پیاز سبز خرد شده هم روی اون بریزید.

صبحانه کتوژنیک و پنکیک کرکی باترمیلک

10. پنکیک کرکی باترمیلک، یک صبحانه کتوژنیک

کمتر کسی وجود داره که پنکک رو دوست نداشته باشه. توی مورد دهم از دستور غذاهای مناسب برای صبحانه کتوژنیک میخوام دستور پنکک کتوژنیکی رو بهتون آموزش بدم. جالبه بدونید که این پنکک دارای ۴۲۲ کالری، ۱۹٫۲۸ گرم چربی، ۱۳٫۰۱ گرم کربن خالص و ۳۲٫۷۵ گرم پروتئین هستش.

موارد مورد نیاز


۲ عدد تخم بزرگ، زرده و سفیده آن جدا شده باشد
۴ عدد سفیده تخم مرغ
نصف فنجان باترمیلک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری پودر پروتئین
یک چهارم فنجان آرد نارگیل
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک هشتم قاشق چایخوری دارچین
۱ بسته استویا
کره یا روغن

طرز تهیه پنکک کتوژنیک


به عنوان قدم اول، کمی نمک رو به سفیده های تخم مرغ (سفیده هایی که از زرده جدا شده باشن) اضافه کنید. با استفاده از میکسر این ترکیب رو خوب به هم بزنید. باترمیلک، زرده تخم مرغ، سفیده های تخم مرغ اضافی و عصاره وانیل رو تو یک کاسه خوب مخلوط کنید.

توی یک کاسه جداگانه، آرد نارگیل، پودر پروتئین، بیکینگ پودر و دارچین رو هم با هم مخلوط کنید. مواد خشک رو به مواد مرطوب اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب بشن. ماهیتابه رو با کره چرب کنید.

توی قدم بعدی یک چهارم فنجان خمیر رو داخل ماهی تابه بریزید و کمی تکون بدین تا خمیر پخش بشه. وقتی یک طرف پخت، برگردونید تا طرف دیگه هم قهوه ای طلایی بشه. خب دیگه همه چیز آمادس تا یک صبحانه کتوژنیک مقوی رو بخورید.

این مقاله دائما آپدیت شده و دستورهای غذایی جدید برای صبحانه کتوژنیک اضافه میشه. هر از چند گاهی میتونید به این مقاله برای پخت صبجانه کتویی متفاوت سر بزنید.

11. گرانولا کتو

این صبحانه کمی برای ما ایرانی ها میتونه متفاوت و البته جذاب باشه. در صورتی که شرایطش رو دارین میتونید از این صبحانه استفاده کنید.

موارد مورد نیاز


  • بادام خرد شده یک پیمانه
  • گردو خرد شده یک پیمانه
  • کتان 2 قاشق غذاخوری
  • دانه چیا 2 قاشق غذاخوری
  • کنجد یک چهارم پیمانه
  • میخک پودر شده یک دوم قاشق غذاخوری
  • دارچین پودر شده یک و نیم قاشق غذاخوری
  • وانیل یک قاشق چای خوری
  • تکه های نارگیل یک پیمانه
  • سفیده تخم مرغ بزرگ یک عدد
  • روغن نارگیل مایع یک چهارم پیمانه
  • نمک یک دوم قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت کرانولا کتو


خب برای شروع تهیه این صبحانه کتوژنیک، به عنوان اولین قدم فر رو با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. توی قدم بعدی قالب فر رو بیرون بیارین و چربش کنید. توی یک ظرف مناسب گردو، چیا، کتان، کنجد، تکه های نارگیل و بادام رو با هم میکس کنید و خوب این ترکیب رو هم بزنید. حالا باید دارچین، نمک، میخک و وانیل هم به جمع محتویات داخل کاسه اضافه کنید.

حالا سفیده تخم مرغ رو تو یک ظرف جداگانه هم بزنید تا کف کنه. بعد  سفیده تخم مرغ رو به محتویاتی که آماده کرده بودیم اضافه کنید و هم بزنید. در آخر هم نوبت به روغن نارگیل میرسه که اون رو به محتویات اضافه کنید.

محتویات میکس شده رو روی قالب فری که چرب کردید، بریزید. دقت کنید که این لایه باید کاملاً یه دست باشه. خب تنها کاری که باید در ادامه انجام بدین اینه که ظرف رو حدود 20 الی 25 دقیقه توی فر قرار بدید و منتظر بمونید تا صبحانه کتوژنیک خوشمزتون آماده خوردن بشه. نوش جان!

12. سوسیس دودی با قارچ و اسفناج

این صبحانه کتوژنیک سرشار از مواد مغذی بوده و انرژی موردنیاز شما در طول روز رو تأمین میکنه. هر وعده از این غذا حاوی 333 کالری، 26 گرم چربی، 20 گرم پروتئین و فقط یک گرم کربوهیدرات هستش. برای تهیه این غذا از اسفناج، قارچ و سوسیس استفاده‌شده میشه. نکته ای که در مورد این غذا وجود داره این هست که شما میتونید بعضی از سبزیجات موردعلاقه خودتون رو هم بهش اضافه کنید.  یا اینکه به جای سوسیس از گوشت مرغ استفاده کنید.

این مقاله به طور مرتب تا پایان نوشته شدن 35 دستور غذایی برای صبحانه کتوژنیک به روز رسانی میشود.

تیم تحریریه زیبیتو

رسالت ما در زیبیتو، انتشار به روزترین محتوا در زمینه زیبایی و تناسب اندام در عین ایجاد یک رابطه صمیمی با کاربر هست. در اصل بودن یک مشاور تمام عیار در حوزه زیبایی و تناسب اندام چیزیه که شما میتونید از زیبیتو انتظارش رو داشته باشید. ما کنار شما هستیم تا با زیباتر و خوش اندام شدن بیشتر شما، به همون اندازه اعتماد به نفس شما هم بالاتر بره.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
در 30 روز 10 کیلو کم کنید « موفق ترین پکیج رژیم لاغری ایران در دو سال گذشته»دریافت پکیج رژیم ویژه 3010
+
سلام
پشتیبانی و مشاوره رژیم